Биотехнолог Дмитрий Куликов рассказал о пользе и возможном вреде перца чили для организма человека, сообщает РИА Новости.
По словам специалиста, умеренное употребление острого перца положительно влияет на организм. Чили богат витаминами и минералами, среди которых ниацин, холин, фолиевая кислота, тиамин, бета-каротин, пиридоксин, рибофлавин, аскорбиновая кислота, а также марганец, железо, цинк, кальций и фосфор.
Куликов отметил, что перец чили повышает устойчивость к стрессу, увеличивает болевой порог, стимулирует аппетит, нормализует работу пищеварительной системы и ускоряет метаболизм. Кроме того, он способствует улучшению работы мозга и печени, нормализует кровообращение и положительно воздействует на иммунную систему.
Эксперт рекомендует употреблять чили в небольших количествах людям с бессонницей, аллергией, простудой, бронхиальной астмой, эпилепсией, гепатитом и атеросклерозом.
Однако Куликов предупредил, что чрезмерное употребление острого перца может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом и рефлюкс кислоты. Также следует соблюдать осторожность при контакте сока перца со слизистыми оболочками и открытыми ранами, так как это может вызвать сильное жжение и даже спровоцировать приступ удушья.
