Диетолог Круглова: колбаса в составе окрошки может быть опасна для здоровья

Диетолог Круглова: колбаса в составе окрошки может быть опасна для здоровья

Окрошка – популярное летнее блюдо, однако диетологи высказывают опасения относительно некоторых ингредиентов, которые часто добавляются в это блюдо. В интервью радио Sputnik врач-диетолог Наталья Круглова поделилась своими соображениями на эту тему.

Одной из основных опасностей, которую она отмечает, является включение колбасных изделий в окрошку. Добавление колбасы может привести к увеличению содержания насыщенных жиров в блюде, что является фактором риска для развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Диетолог также отмечает, что употребление обработанного мяса, включая колбасу, может быть связано с повышенным риском развития рака кишечника. Вместо колбасы она рекомендует добавлять в окрошку отварную говядину или курицу. Кроме того, Круглова советует использовать кисломолочные напитки в качестве заправки окрошки вместо кваса, с точки зрения пользы для здоровья.

Это не первый раз, когда диетологи выражают опасения относительно состава окрошки. Ранее диетолог-консультант Алексей Кабанов отмечал, что зеленый лук и пряная зелень в окрошке могут быть противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Таким образом, колбаса является наиболее спорным компонентом окрошки с точки зрения диетологов. Они настоятельно рекомендуют исключить ее из состава этого летнего блюда, особенно для людей с хроническими заболеваниями.

Science XXI