Environmental Science & Technology: Газовые плиты могут повышать риск развития рака

Environmental Science & Technology: Газовые плиты могут повышать риск развития рака

Американские ученые из Стенфордского университета провели исследование, чтобы выяснить возможную связь между использованием газовых плит в бытовых условиях и риском развития рака у людей. В результате исследования они обнаружили, что газовые плиты могут выделять вредные вещества, которые могут повысить вероятность возникновения рака у пользователей.

Один из исследователей обратил внимание, что при высоких температурах на газовых плитах образуется бензол – вещество, которое является канцерогеном. Важно отметить, что американские ученые считают, что газовые плиты могут быть даже более вредными, чем табачный дым, поскольку они могут повышать уровень бензола, который известен своей связью с несколькими видами рака крови.

Исследование также показало, что концентрация бензола в воздухе жилых помещений, где используются газовые плиты, может достигать высоких значений даже в других комнатах спустя несколько часов после отключения газа. Ученые предупреждают, что такое воздействие может значительно увеличить риск развития онкологических заболеваний у людей.

Новые результаты исследования, опубликованные в журнале Environmental Science & Technology, подчеркивают необходимость дополнительных исследований и обсуждений на тему безопасности использования газовых плит в домашней среде. Ученые считают, что это важное направление для городского планирования и разработки более безопасных альтернатив для приготовления пищи.

Science XXI