Употребление арбузов может представлять опасность для некоторых категорий людей, предупреждает врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова. По ее словам, особую осторожность следует проявлять пациентам с заболеваниями печени, такими как гепатит и цирроз, а также людям с избыточным весом и сахарным диабетом.
Основная причина ограничений связана с высоким содержанием глюкозы в арбузах, которая может вызвать резкое повышение уровня сахара в крови. Это особенно опасно для диабетиков и людей с нарушениями обмена веществ.
Несмотря на потенциальные риски для определенных групп, арбуз остается источником полезных веществ, включая витамины и антиоксиданты. Однако важно помнить о правильном выборе и месте приобретения арбуза. Специалисты не рекомендуют покупать арбузы у дороги из-за повышенного риска заражения инфекциями.
При выборе арбуза следует также учитывать возможное содержание нитратов. Плоды, выращенные с избыточным использованием удобрений, могут нарушать транспортную функцию крови, что приводит к гипоксии и недостатку кислорода в тканях. Поэтому важно приобретать арбузы только в проверенных местах и соблюдать меру в их употреблении, особенно людям из групп риска.
Источник: gazeta.ru
