Гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов поделился информацией о продуктах, которые оказывают негативное влияние на желудок и желудочно-кишечный тракт в целом.
Одним из наименее рекомендуемых блюд является комбинация жирных жареных продуктов с копчеными ингредиентами. Чаще всего эти опасные компоненты присутствуют в покупных бургерах и другой фастфудовой еде, но они также могут встречаться и в домашней кулинарии. Например, бутерброд с жареным хлебом, сливочным маслом и сыром, возможно, не будет благоприятно влиять на здоровье. Некоторые люди предпочитают добавить в такой бутерброд колбасу или копченое мясо для придания более насыщенного вкуса. Однако такая пища обладает канцерогенными свойствами и способствует воспалению.
Очень кислые продукты, а также слишком горячие или холодные, могут вызывать изменения в сокращениях желудка и его кровоснабжении.
Кроме того, следует помнить, что острые приправы и специи раздражают слизистую оболочку желудка. При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта такая пища имеет множество противопоказаний. Гастроэнтеролог отмечает, что в регионах, где острая пища является традиционной, частота заболеваемости желудком выше, что объясняется вредным воздействием на органы ЖКТ.
Источник: РГ
