Китайские учёные провели исследование, чтобы выяснить, как пестициды влияют на фрукты и овощи, особенно на огурцы и яблоки. Они обнаружили, что даже после тщательного мытья на кожуре плодов остаются следы пестицидов. Эти следы могут быть связаны с развитием рака печени.
В ходе эксперимента плоды обрабатывали пестицидами, включая тирам и карбендазим. Карбендазим ранее связывали с повышенным риском развития рака печени. Однако количество пестицидов, обнаруженное на помытых фруктах и овощах, оказалось слишком малым, чтобы нанести серьёзный вред здоровью человека. Поэтому нет необходимости полностью отказываться от этих продуктов.
Чтобы снизить потенциальный риск, эксперты рекомендуют тщательно мыть фрукты и овощи перед употреблением. Если есть желание, можно также очищать огурцы и яблоки от кожуры, хотя это не является обязательным.
Важно помнить, что польза от употребления свежих фруктов и овощей значительно превышает возможные риски, связанные с наличием следов пестицидов. Регулярное включение этих продуктов в рацион способствует укреплению здоровья и снижению риска различных заболеваний.
Источник: rg.ru
