Исследование: употребление жирной пищи грозит усилением тревожности

Учёные Университета Колорадо в Боулдере обнаружили, что некоторые продукты могут усиливать тревожность.

Исследование: употребление жирной пищи грозит усилением тревожности

Исследование, опубликованное в журнале Biological Research, показало, что диета с высоким содержанием жиров может нарушать микрофлору кишечника у животных. Это изменение, в свою очередь, влияет на поведение и воздействует на мозг через сложные пути связи между кишечником и мозгом, что приводит к усилению тревожности.

Ведущий автор исследования Кристофер Лоури объясняет, что хотя все знают о вреде нездоровой пищи для веса, мало кто задумывается о её влиянии на мозг и психическое состояние. Он отмечает, что вредная микрофлора кишечника может повреждать его слизистую оболочку, позволяя бактериям проникать в кровеносную систему и влиять на мозг через блуждающий нерв.

Однако не все жиры вредны. Полезные жиры, содержащиеся в рыбе, оливковом масле, орехах и семенах, обладают противовоспалительными свойствами и могут быть полезны для мозга.

Учёные советуют разнообразить рацион фруктами, овощами и ферментированными продуктами, чтобы поддерживать здоровый микробиом. Они также рекомендуют избегать пиццы и картофеля фри.

Science XXI