Дэн Бюттнер, посвятивший много лет изучению долгожителей, выявил несколько ключевых привычек, которые, по его мнению, помогают оставаться здоровым с возрастом. Одним из важных аспектов является питание. В этом тексте представлены четыре привычки, которые он рекомендует следовать ежедневно.
Прием пищи в течение 10–12 часов
Бюттнер отмечает, что люди, живущие дольше, потребляют большинство своих калорий в течение 10–12 часов. Он сам придерживается двухразового питания, принимая первую пищу около 11 утра, а вторую — около 19 часов вечера. Хотя ночная жизнь Майами иногда вносит коррективы в его распорядок, он старается следовать этому режиму для поддержания здоровья.
Употребление фасоли на завтрак и ужин
Согласно исследованиям Бюттнера, ежедневное употребление одной чашки фасоли способствует увеличению продолжительности жизни. В своем рационе он всегда включает фасоль, начиная день с минестроне, содержащего три сорта фасоли и пять видов овощей. Он также рекомендует перец чили для ускорения обмена веществ и добавляет орегано и розмарин для снижения воспаления и обогащения организма антиоксидантами.
Частые походы в рестораны
Хотя частые посещения ресторанов могут затруднить соблюдение здоровой диеты, Бюттнер старается выбирать блюда из растительных источников. В ресторанах он предпочитает гарниры, такие как фасоль каннеллини, шпинат и жареные картофельные дольки, а также блюда индийской кухни, включающие тофу с карри или нут.
Отказ от мяса
Бюттнер придерживается преимущественно растительного питания, воздерживаясь от мяса. Он отмечает, что жители голубых зон, известных долгожителями, потребляют около 20 фунтов мяса в год, что значительно меньше среднего американского уровня. Хотя сам он не ест мясо, Бюттнер считает, что умеренное его употребление, например раз в неделю, допустимо.
Источник: incrussia.ru
