Наша пища имеет влияние на когнитивные функции, включая память. Согласно проведенным исследованиям, добавление в рацион пищи растительного происхождения, обогащенной фитонутриентами, способствует улучшению работы мозга и предотвращению развития множества заболеваний. В данной статье представлены продукты, способные повысить память и другие когнитивные способности независимо от возраста.
Ягоды и авокадо: секреты мозгового питания Ягоды, особенно черника и виноград, являются богатыми антиоксидантами, которые защищают мозг от воздействия окислительного стресса, предотвращают преждевременное старение клеток и развитие деменции. Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, которые благотворно влияют на здоровье мозга, сердца и сосудов путем снижения уровня «вредного» холестерина в крови.
Овощи: источники питания для улучшения памяти Свекла и темная листовая зелень, такие как шпинат, руккола, брокколи, мангольд и капуста кале, являются наиболее полезными овощами для памяти. Свекла богата полезными нитратами, которые расширяют кровеносные сосуды, улучшая поступление кислорода в мозг. Листовые овощи содержат фолиевую кислоту, которая способствует улучшению памяти и снижению воспаления в мозге.
Цельнозерновые продукты: энергия для мозга Мозговые клетки используют глюкозу в качестве основного источника энергии. Цельнозерновые продукты, богатые сложными углеводами, обеспечивают медленное и стабильное поступление глюкозы в мозг. Кроме того, они содержат фолиевую кислоту и другие витамины группы В, которые благотворно влияют на когнитивные функции.
Рыба и морепродукты: питание для мозга и сердца Жирная рыба, включая лосось, форель, скумбрию, сельдь и сардину, является богатым источником полезных жирных кислот омега-3, которые способны улучшить память при еженедельном потреблении. Морепродукты, такие как устрицы, мидии, моллюски, раки, креветки и омары, содержат витамин B12, который предотвращает потерю памяти с воз
Оливковое масло, орехи и кунжут: натуральные помощники памяти Оливковое масло содержит антиоксиданты и мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень «вредного» холестерина, защищая сердце и мозг от развития опасных заболеваний. Орехи богаты жирными кислотами омега-3, а кунжут является источником тирозина, важного вещества для производства дофамина, который необходим для хорошей памяти и повышенной концентрации.
Розмарин, мята и шафран: приправы для лучшей памяти Розмарин и мята улучшают кровоснабжение мозга, повышая концентрацию и память. Шафран положительно влияет на память у людей с легкой и средней формой деменции и болезнью Альцгеймера.
Источник: Ридус