Японские исследователи выяснили, что известный порошковый зеленый чай матча способен снижать частоту приступов чихания при аллергии. Оказалось, что этот популярный напиток влияет на организм не через иммунитет, как делают многие профильные лекарства, а воздействует прямо на нервные механизмы человека, пишет журнал npj Science of Food.
Во время проведения опытов специалисты использовали лабораторных мышей, у которых искусственно вызывали симптомы сильной аллергии. Этим грызунам постоянно давали экстракт зеленого чая, а затем проверяли их реакцию на различные раздражители. В результате выяснилось, что животные, которые регулярно употребляли матчу, чихали гораздо реже остальных.
При этом ученые не нашли никаких серьезных изменений в самой иммунной системе животных. Все основные показатели аллергической реакции и количество воспалительных клеток остались на прежнем уровне. Это доказывает, что зеленый чай работает совершенно иначе и не подавляет саму причину аллергии.
Дополнительные проверки показали, что напиток напрямую влияет на работу нервных клеток в стволе мозга, которые отвечают за рефлекс чихания. У грызунов с аллергией активность этих клеток сильно возрастала, но после употребления чая матча она быстро падала почти до нормальных значений. Исследователи считают, что этот напиток надежно блокирует нервные сигналы и в будущем может стать отличным природным средством для облегчения симптомов аллергии.
