Российские и зарубежные исследователи под руководством Любови Скрыпник провели важное исследование по улучшению свойств шалфея лекарственного. Специалисты Балтийского федерального университета имени И. Канта совместно с коллегами из других научных центров изучили влияние селена на это растение.
В ходе эксперимента команда Скрыпник в течение шести недель обрабатывала шалфей водными растворами, содержащими разные формы селена — как органические (селен-метионин и селен-цистеин), так и неорганические (селенат и селенит). Результаты показали значительное улучшение характеристик растения. Органические формы селена способствовали увеличению массы шалфея на 65% и количества листьев на 25%. При использовании неорганических форм эти показатели выросли на 20,5% и 9% соответственно.
Профессор Скрыпник пояснила, что добавление селена существенно улучшило лекарственные и питательные свойства шалфея. Исследования продемонстрировали увеличение скорости фотосинтеза на 67%, а содержание селена в растениях превысило контрольные значения более чем в 30 раз, сообщает ТАСС.
Обработка селеном привела к повышению антиоксидантной активности листьев шалфея. Кроме того, в растениях увеличилось содержание глюкозы, сахарозы и общего числа сахаров на 20-40%. При использовании органических форм селена наблюдалось повышение уровня аминокислот и белков.
Исследование группы Скрыпник открывает перспективы для развития выращивания шалфея в Калининградской области, где это растение пока не культивируется в промышленных масштабах. Сельскохозяйственные предприятия региона проявили интерес к этому направлению.
