Новое исследование, проведенное учеными из Университета Тафтса, показало, что средиземноморская диета может замедлить биологическое старение. Эксперты проанализировали данные более 900 участников и обнаружили, что люди, придерживающиеся средиземноморской диеты, имели более низкий биологический возраст по сравнению с их хронологическим возрастом.
Средиземноморская диета характеризуется высоким потреблением фруктов, овощей, цельных злаков, бобовых, орехов и оливкового масла. Она также включает умеренное потребление рыбы и ограниченное количество красного мяса, молочных продуктов и сладостей.
Исследователи использовали метод ДНК-метилирования для определения биологического возраста участников. Они обнаружили, что люди, строго следовавшие средиземноморской диете, имели биологический возраст на 1-2 года меньше, чем те, кто не придерживался этой диеты.
Ученые отмечают, что средиземноморская диета может способствовать замедлению процессов старения благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам. Кроме того, эта диета может положительно влиять на микробиом кишечника, что также связано с замедлением старения.
