Ученые нашли ягоды, которые значительно снижают риск смертности

Ученые нашли ягоды, которые значительно снижают риск смертности

Недавно опубликованное исследование ученых из Пенсильвании, размещенное в журнале The Journal of Nutrition, подтверждает, что употребление определенных ягод значительно снижает риск смертности. В течение восьми лет исследователи наблюдали за 37 232 людьми, анализируя их пищевые привычки и уровень потребления биоактивных компонентов, включая флавоноиды. Эти вещества, широко представленные в ягодах, обладают защитными и лечебными свойствами.

Результаты исследования показали, что высокое потребление ягод и флавоноидов связано с уменьшением риска смертности среди взрослых. Тем не менее, отмечается, что многие взрослые редко включают ягоды в свой рацион, что указывает на возможность улучшения здоровья через увеличение их потребления. Рекомендуется употреблять разнообразные ягоды ежедневно, при этом лучше отдавать предпочтение свежим ягодам в сезон и замороженным, сушеным или моченым в остальное время.

Интересно, что американские исследователи особо выделили русскую клюкву. По результатам исследования, употребление этой ягоды снижает риск смерти на 31%, что является наибольшим показателем среди всех ягод. Клубника и черника также показали значительное снижение риска смертности, соответственно на 14% и 21%.

Особое внимание ученые уделили влиянию ягод на смертность от различных заболеваний. Например, черника снижает риск смерти от заболеваний дыхательной системы на 59%, а клюква — риск смерти от кардиометаболических заболеваний на 51%. В целом, ягоды и флавоноиды защищают от множества болезней, таких как гипертония, атеросклероз, сердечные заболевания, а также имеют противораковые и нейропротективные свойства.

При выборе ягод следует обращать внимание на их цвет: предпочтение стоит отдавать тем, которые имеют красную, фиолетовую или почти черную окраску. Эти цвета указывают на высокое содержание флавоноидов.

Источник: АиФ

Science XXI