В северо-западных водоемах России обнаружен новый очаг опасного паразитарного заболевания. Сотрудники Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины выявили наличие паразитов, вызывающих описторхидоз, в озере Ильмень и северо-восточной части Финского залива, включая акватории Кронштадта и Сестрорецка.
Описторхидоз является серьезным паразитарным заболеванием, поражающим печень и поджелудочную железу человека. Возбудители могут сохраняться в организме до 30 лет, вызывая хронические поражения внутренних органов.
Исследования показали, что наиболее подвержены заражению язь, плотва и красноперка. При этом лещ и синец оказались менее восприимчивы к паразитам. Ученые рекомендуют разрешить продажу именно этих видов рыб в свежем виде после соответствующей проверки.
Финский залив и озеро Ильмень являются важными рыбопромысловыми водоемами региона. Ежегодно здесь добывается значительное количество рыбы семейства карповых. Несмотря на обнаружение паразитов, специалисты утверждают, что прямой опасности заражения людей нет, так как ветеринарная служба контролирует качество рыбной продукции.
Для любителей рыбной ловли рекомендуется тщательно обрабатывать улов. Надежными способами обеззараживания являются варка не менее 15-20 минут, жарка небольшими кусками или заморозка при определенных температурных режимах, сообщает Газета.ru.
