Ученые продолжают изучать, почему некоторые люди могут употреблять пищу в больших объемах и при этом не набирать лишний вес. Согласно результатам множества исследований, стройность не обусловлена какой-то одной конкретной причиной. В действительности она зависит от комплекса факторов: особенностей аппетита, уровня физической активности и скорости расходования энергии организмом.
Глобальная проблема ожирения возникает из-за нарушения баланса между получаемой и затрачиваемой энергией. Как пишет Naked Science, в 2022 году специалисты из Абердинского университета совместно с Китайской академией наук провели исследование с участием 150 очень худых добровольцев и 173 человек с нормальным весом. Ученые не просили людей вести записи о съеденном, а использовали специальные методы для точного измерения расхода энергии. Оказалось, что стройные люди, как правило, менее активны и потребляют примерно на 12% меньше калорий по сравнению с участниками из второй группы.
При этом у худых людей был зафиксирован более высокий расход энергии в состоянии покоя. Исследователи обнаружили, что этот показатель напрямую связан с повышенным уровнем гормонов щитовидной железы. Значительную роль в сохранении стройной фигуры играет и так называемый термогенез повседневной активности, который включает в себя всю энергию, затрачиваемую организмом в периоды бодрствования вне тренировок и приемов пищи. По данным специалистов клиники Майо, разница в этом показателе у людей схожего телосложения может достигать 2000 калорий в день.
В 2023 году исследователь Джеймс Левин предположил существование особого врожденного «фактора непоседы» — внутренней потребности в постоянном спонтанном движении, которая помогает сжигать излишки энергии. Немаловажное значение имеют и генетические предрасположенности. Специалисты Кембриджского университета выявили определенные генетические варианты, которые связаны как с повышенным риском ожирения, так и со склонностью к низкой массе тела.
Кроме того, итальянские исследователи в 2020 году пришли к выводу, что вероятность набора лишнего веса возрастает при хроническом недостатке сна. Таким образом, наука не дает единственного ответа на вопрос о причинах природной стройности, так как на вес влияет совокупность множества факторов: от генетики и мышечной массы до наличия заболеваний и повседневных привычек. Важно также учитывать не только основные приемы пищи, но и постоянные перекусы.
