Учёные выявили, что куркума защищает мозг от старения

Учёные выявили, что куркума защищает мозг от старения

Любители индийской кухни, которые часто используют карри, поступают весьма благоразумно. Недавно проведённое исследование подтвердило, что куркума, которая является основным ингредиентом карри, может защитить организм от хронического воспаления и нейродегенеративных процессов, связанных с ним. Это, в свою очередь, может замедлить старение мозга.

Мозг — это очень активный орган, который потребляет много кислорода. Однако в процессе метаболизма в организме накапливаются свободные радикалы, которые вызывают хроническое воспаление. Со временем эти радикалы накапливаются в центральной нервной системе, что приводит к ухудшению функций и структуры нейронов. В результате возникают возрастные нарушения, такие как проблемы с координацией, памятью и речью.

Болезни, такие как болезнь Альцгеймера, Паркинсона, Хантингтона и боковой амиотрофический склероз, представляют серьёзную угрозу здоровью человека и становятся всё более распространёнными. Учёные отмечают, что антиоксиданты, включая некоторые витамины и биологически активные вещества, могут бороться со свободными радикалами и снижать их негативное воздействие на организм.

Исследования показали, что куркумин, который содержится в корневище Curcuma longa, обладает нейропротекторными свойствами и может быть полезен для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваний печени и почек. Кроме того, он проявляет противоопухолевые, противовоспалительные, антибактериальные и противовирусные свойства. В Японии куркуму и биологически активные добавки с куркумином уже давно используют для поддержания ясности мышления у пожилых людей.

Однако, несмотря на полезные свойства куркумина, его терапевтическая активность ограничена из-за низкой растворимости в воде и низкой биодоступности. Учёные отмечают, что инкапсулирование куркумина в наночастицы может помочь преодолеть эти ограничения, обеспечивая лучшую проникновение через гематоэнцефалический барьер и нейрональные мембраны.

Источник: RG.ru

Science XXI