Top.Mail.Ru
4 октября 2026
Наука • Космос • Технологии • Новая реальность
Сейчас
Разрезанные яблоки на разделочной поверхности
Стоит Знать

Срез яблока темнеет не из-за «порчи на воздухе»: повреждение клеток запускает ферментативное потемнение

Почему разрезанное яблоко темнеет, какую роль играют полифенолоксидаза и кислород и почему холод и кислая среда замедляют изменение цвета.
4 октября 2026, 04:14 · Алиса Мельникова

Последние новости

Science XXI

В Эквадоре обнаружили новый вид миниатюрных ядовитых лягушек под угрозой добычи меди и золота

В Эквадоре описали новый вид миниатюрных ядовитых лягушек, обнаруженный на юге страны. Национальный институт биоразнообразия Эквадора Inabio сообщил об открытии на своём сайте. Вид получил научное название…

Антарктический морской лёд достиг третьего минимума за всю историю наблюдений

Площадь морского льда вокруг Антарктиды 14 сентября достигла 17,59 млн квадратных километров. Это примерно на 1 млн квадратных километров меньше долгосрочного среднего максимума — сопоставимо с площадью,…

Модели MEGATRON связали наблюдения James Webb с химией древних звёзд Млечного Пути

Модели MEGATRON связали наблюдения James Webb с химией древних звёзд Млечного Пути

Пурпурная космическая сеть газа поддерживает интенсивное звездообразование в первых галактиках. По мере жизни и гибели звёзд они создают кислород (жёлтый) и фотоны (белый), которые совместно отслеживаются в…

Испытание витамина C не замедлило болезни крови, но выявило возможный рост выживаемости участников

Испытание витамина C не замедлило болезни крови, но выявило возможный рост выживаемости участников

Учёные обнаружили, что витамин C способен повышать активность клеточных белков TET-ферментов, участвующих в регуляции включения и выключения отдельных генов. Снижение активности этих ферментов часто наблюдается при некоторых…

Учёные доказали независимое развитие заднего мозга и создали его нейроны в лаборатории

Исследователи из Стэнфордского университета* (в России признан нежелательной организацией) установили, что человеческий мозг формируется из двух самостоятельных нервных систем. Результаты работы опубликованы в журнале Nature, а о…

Метаматериалы увеличили передачу тепла через нанозазоры в четыре раза благодаря резонансу

Метаматериалы увеличили передачу тепла через нанозазоры в четыре раза благодаря резонансу

Учёные показали, что специально созданные метаматериалы способны значительно усиливать передачу тепла через зазоры нанометрового размера. В эксперименте тепловой поток оказался до четырёх раз выше, чем в аналогичной…

Резонатор усилил сверхпроводимость NbSe2 за счёт квантовых флуктуаций вакуума на 5,4%

Резонатор усилил сверхпроводимость NbSe2 за счёт квантовых флуктуаций вакуума на 5,4%

Квантовые флуктуации вакуума способны усиливать сверхпроводимость, показали исследователи. Эксперимент стал первым подтверждением того, что свойства сверхпроводящего состояния можно менять с помощью специально сформированной электромагнитной среды. Работа опубликована…

Отстыковку Crew Dragon с космонавтом Федяевым от МКС перенесли на 7 октября из-за погоды

Отстыковку корабля Crew Dragon от Международной космической станции перенесли на 7 октября. В экипаж миссии Crew-12 входит космонавт Роскосмоса Андрей Федяев, сообщило американское космическое агентство NASA. Перенос…

Умер руководитель полёта «Аполлона-13» и участник создания МКС Милтон Уиндлер

Умер руководитель полёта «Аполлона-13» и участник создания МКС Милтон Уиндлер

Милтон Уиндлер, один из руководителей полёта NASA во время миссии «Аполлон-13», был награждён Президентской медалью свободы и медалью NASA за выдающиеся заслуги. Награду от президента США Ричарда…

Кишечная молекула имидазолпропионат связана с риском Альцгеймера и деменции

Кишечная молекула имидазолпропионат связана с риском Альцгеймера и деменции

Исследование показало, что молекула имидазолпропионат (ImP), которую вырабатывают некоторые кишечные бактерии, может быть связана с повышенным риском болезни Альцгеймера и более быстрым ухудшением когнитивных функций при деменции.…

NASA изучило грозовые облака над пожарами для улучшения прогнозов опасной погоды

NASA завершило шестинедельную воздушную экспедицию INSPYRE, в рамках которой ученые изучали грозовые облака над крупными природными пожарами. Такие образования могут вызывать молнии, осадки и сильные ветры, способные…

Федеральный суд признал слежку Flock Safety за автомобилем нарушением прав женщины по Четвёртой поправке США

Федеральный суд признал слежку Flock Safety за автомобилем нарушением прав женщины по Четвёртой поправке США

Федеральный судья постановила, что заместитель шерифа из Талсы, штат Оклахома, нарушил права женщины по Четвёртой поправке к Конституции США. Правоохранитель без ордера использовал систему Flock Safety для…

По направлениям

Главные темы науки и технологий