Врач-диетолог Анна Белоусова в беседе с «Царьградом» рекомендовала промывать сырую курицу и яйца перед приготовлением. По её словам, мясо и скорлупа могут быть загрязнены микроорганизмами. Совет относится как к свежей, так и к замороженной курятине.
Белоусова отметила, что при нарушении герметичности упаковки внутрь могут попасть микробы. Она также указала, что нельзя гарантировать соблюдение гигиены на птицефабриках, мясокомбинатах и в магазинах. Яйца специалист посоветовала ополаскивать перед использованием, особенно если их содержимое добавляют в яичницу, тесто или фарш.