Для поддержки естественных процессов очищения организма стоит включить в рацион овощи семейства крестоцветных, чеснок, лук, ягоды и достаточное количество воды. Об этом NEWS.ru рассказала биотехнолог, специалист по питанию и активному долголетию Елена Желянина. К полезным продуктам эксперт отнесла брокколи, разные виды капусты, редис, чернику, смородину и клюкву.
По словам Желяниной, за выведение токсинов в первую очередь отвечают печень, почки, кишечник, лёгкие и кожа, поэтому модные программы детокса часто оказываются маркетинговым приёмом. Крестоцветные содержат соединения, поддерживающие ферментные системы печени, а полифенолы в ягодах помогают защищать клетки от окислительного стресса. Серосодержащие вещества лука и чеснока также участвуют в работе ферментов, тогда как вода необходима почкам для фильтрации крови.
Эксперт предупредила, что соковые голодания, чаи со слабительным эффектом и жёсткие программы очищения не ускоряют работу организма. Такие методы, по её словам, не дают пользы. В некоторых случаях подобные практики способны причинить вред здоровью.