Использование домашних распылителей для растительного масла может быть связано с определенными рисками, о которых предупреждает врач-диетолог Эльвина Док.
Основная проблема заключается в том, что при регулярном использовании таких устройств внутри них могут накапливаться остатки масла. Если не проводить тщательную очистку, это масло со временем прогоркнет. В результате не только ухудшится вкус пищи, но и возникнет риск попадания в еду токсинов, образующихся при окислении масла. Кроме того, прогорклое масло может стать источником неприятного запаха и даже способствовать появлению плесени.
Еще одна сложность связана с тем, что остатки масла внутри распылителя могут затвердевать. Это требует использования специальных чистящих средств или тщательной ручной очистки. При неправильном уходе устройство может сломаться или загрязниться настолько, что станет небезопасным для дальнейшего использования.
Многие домашние распылители не имеют защиты от воздействия света и воздуха. Это ускоряет процесс окисления масла и приводит к его порче. Особенно чувствительны к свету и температурным изменениям нерафинированные масла. При длительном хранении в неподходящих условиях масло теряет свои полезные свойства.
В качестве альтернативы диетолог рекомендует выбирать масла, которые изначально продаются в баллонах с распылителем. В такой герметичной упаковке масло дольше остается свежим. Также хорошим вариантом являются масла в формате спрея с механической системой распыления, не требующей использования газовых пропеллентов.
Для максимальной безопасности и удобства лучше всего подходят готовые масла в баллонах с распылителем. Они не требуют дополнительного ухода и обеспечивают сохранность полезных свойств и вкуса масла, сообщает DoctorPiter.ru.
