Специалисты из разных научных учреждений, включая Институт молекулярной биологии и биотехнологии, Университет Париж-Сите и Университет Граца, обнаружили, как прерывистое голодание может замедлить процесс старения.
Механизм действия
Ключевую роль в этом процессе играет аутофагия — механизм переработки клеточных компонентов. Он помогает клеткам оставаться здоровыми и предотвращает старение. Исследователи выяснили, что прерывистое голодание повышает уровень спермидина — природного полиамина, который активирует аутофагию.
Результаты исследования
Эксперименты проводились на разных организмах: нематодах, дрожжах, плодовых мушках, мышах и человеческих клеточных линиях. Оказалось, что прерывистое голодание не только активирует аутофагию, но и увеличивает продолжительность жизни этих организмов.
Важное наблюдение: если заблокировать синтез спермидина с помощью специальных веществ, положительное влияние аутофагии на продолжительность жизни исчезает.
Эволюционное значение
Исследование показало, что регуляция аутофагии через спермидин и прерывистое голодание является эволюционно консервативным процессом. Это означает, что он важен для поддержания клеточного гомеостаза у организмов, находящихся на разных эволюционных уровнях.
Влияние диеты на старение
Учёные отмечают, что наши пищевые привычки могут существенно влиять на развитие хронических возрастных заболеваний. Диетические вмешательства, такие как ограничение калорийности и прерывистое голодание, способны замедлить процесс старения и способствовать долголетию.
Источник: lenta.ru