Михаил Гинзбург, заслуженный врач России и главный кардиолог Люберецкого округа, рассказал РИА Новости, что людям с артериальной гипертонией следует исключить из рациона продукты с высоким содержанием соли, включая домашние консервы. Он подчеркнул важность значительного уменьшения потребления поваренной соли, рекомендованное количество составляет не более одного-двух граммов в сутки.
По его словам, здоровая диета для сердца должна включать много овощей и фруктов. Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется употреблять от 600 до 800 граммов этих продуктов в день. Также необходимо снизить потребление легко усваиваемых углеводов, таких как сахар и варенье, и ограничить количество белков животного происхождения.
Гинзбург отметил, что полезными для сердца продуктами являются различные морепродукты, особенно рыба северных морей и рек, богатая жирными кислотами. Он также посоветовал уменьшить количество потребляемого жирного мяса, такого как свинина и баранина.