Коронавирус: можно ли заразиться от пищи?

Коронавирус можно ли заразиться от пищи? Медицина

Распространение коронавируса порождает множество мифов, ведь мы боимся за свое здоровье. Можем ли мы заразиться, употребляя пищу из-за вспышек вируса?

Можно ли заразиться едой?

1. Нет, если она была приготовлена и подана горячей. Одна из рекомендаций ВОЗ — есть только теплую пищу в районах заболеваемости коронавирусом. Исследования показали, что нагревание пищи до 60°C, а затем поддержание этой температуры в течение 30 минут эффективно дезактивирует возможные вирусы.

2. Нет, если вы вымыли руки. Основным источником инфекции являются руки, которые касались загрязненных поверхностей. Поэтому всегда перед едой мойте руки с мылом и протирайте раствором этилового спирта или геля на спиртовой основе.

Можно ли есть мясные продукты, полученные из очага заболевания?

Приготовленные и правильно приготовленные мясные продукты можно безопасно употреблять в пищу, даже если они приходят из районов, где происходят вспышки заболевания.

Всегда соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов.

Мойте руки перед едой.

  • Тщательно готовьте мясо и яйца, избегайте употребления недоваренной пищи,
  • Используйте отдельные доски и ножи для резки сырого мяса.
  • Всегда мойте руки после контакта с сырым мясом.
  • Не употребляйте мясо, полученное из неизвестного источника, оно может исходить от инфицированных животных
  • Избегайте контакта с больными животными. Мойте руки после каждого контакта с животными или домашними животными.

Можно ли есть еду, приготовленную зараженным человеком?

Когда кто-то кашляет или чихает, он распыляет маленькие капли слизи из носа или слюны рта, которые могут содержать вирус. Капли распространяются на расстояние до 1 метра.

Капли бывают разных размеров. Более легкие удерживаются в воздухе, более тяжелые опускаются на поверхность стола, столешницы, мебели и предметов, расположенных на них.

Коронавирус может сохраняться на неодушевленных поверхностях, таких как металл, стекло или пластик, от 2 часов до 9 дней. Это может варьироваться в разных условиях (все зависит от типа поверхности, температуры и влажности окружающей среды.

Вирусы любят тепло и влагу

Однако можно эффективно уничтожать вирусы, дезинфицируя поверхность этиловым спиртом с концентрацией 62-71%. Поверхность следует распылить спиртовым раствором, оставить на 1 минуту, а затем вытереть насухо чистым бумажным полотенцем.

Если вирус попадет на пищу, то, конечно, он останется на ней. Единственный способ деактивации-разогреть пищу до 70°C. Однако не все продукты можно разогреть до такой температуры.

Поэтому люди, которые простужены, болеют гриппом или другими вирусными инфекциями верхних дыхательных путей, чихают и кашляют, не должны готовить еду для других людей.

Если больной человек работает в коллективном питании, то он может распространять коронавирус в большем масштабе.


Оцените статью
Наука 21 века
Добавить комментарий