С приближением осеннего сезона важно поддерживать иммунную систему, обогатив рацион питания полезными овощами. Ангелина Водолазкая, врач-эндокринолог и диетолог компании Biogena, разъяснила, что правильный выбор продуктов может существенно повысить активность иммунных реакций. Об этом пишет Газета.ru.
Эксперт подчеркнула, что состояние кишечника и иммунной системы имеют глубокую взаимосвязь. Примерно 70-80% иммунных клеток находятся в слизистой оболочке кишечника, что подчеркивает важность поддержания здоровой микробиоты для активации иммунитета. Овощи, богатые пищевыми волокнами, являются ценными источниками пребиотиков, способствующих укреплению нормальной микрофлоры в кишечнике.
В числе ценных овощей, способствующих поддержанию иммунитета, особое место занимает морковь. Этот корень богат бета-каротином и витамином А, которые играют роль иммуномодуляторов. Насыщение организма этими микроэлементами способствует снижению частоты и продолжительности ОРВИ. Однако важно употреблять морковь умеренно, чтобы избежать побочных эффектов, таких как сонливость и изменение цвета кожи.
Болгарский перец также является важным источником витамина С, сравнимым с его содержанием в цитрусовых. Витамин С содействует укреплению иммунитета. Тем не менее, овощи следует употреблять с учетом индивидуальных особенностей организма.
Эксперт также отметила другие овощи, которые положительно влияют на иммунную систему. Шпинат, например, богат витаминами А и С, а также цинком, которые поддерживают работу иммунных клеток. Чеснок способствует циркуляции крови, обладает антиоксидантными свойствами и стимулирует иммунную систему, но требует умеренного употребления.
Корень имбиря, содержащий гингерол, способствует активации клеточного иммунитета. Однако его употребление стоит контролировать, учитывая его раздражающее воздействие на желудочно-кишечный тракт.
Несмотря на положительные свойства овощей и зелени, богатых клетчаткой, стоит осторожно подходить к их потреблению при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Таким образом, правильный выбор овощей в рационе осенью может значительно укрепить иммунную систему, но важно помнить об умеренности и индивидуальных особенностях организма.