В ноябре грузовой корабль «Прогресс МС-36» доставит экипажу Международной космической станции свежие фрукты, консервы и сублимированные блюда. О составе груза ТАСС рассказал Андрей Ведерников, руководитель отдела космического питания НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии.
В обычный рацион входят яблоки, апельсины и грейпфруты, а также лук и чеснок. Ведерников также назвал колбаски «Пиколини», горчицу и соусы на основе майонеза.
В дополнительный набор включили омлеты, каши, вяленую говядину и оленину, консервы из рыбы и мяса. В нём также будут творог и йогурты сублимационной сушки, натуральный кофе с сахаром и молоком, концентраты из фруктов и фруктов с орехами.
В дополнительном наборе предусмотрены орехи, печенье, конфеты, сгущённое молоко и черничный джем. Йогурты включили по просьбе космонавтов. Продукция Бирюлёвского экспериментального завода попадёт в продовольственный груз впервые за долгое время.
Соусы и приправы помогают усилить вкус блюд, поскольку в невесомости меняется восприятие вкуса и запаха. В сентябре «Прогресс МС-35» доставил около 9 кг лимонов, апельсинов и грейпфрутов, полкилограмма чеснока и два кетчупа — «шашлычный» и «лечо».