Целиакия, при которой возникает непереносимость глютена, остается редким заболеванием, поэтому большинству людей не следует бояться содержащей глютен пищи. Об этом заявила академик РАН, директор НИИ и Музея антропологии МГУ имени М. В. Ломоносова Александра Бужилова, сообщает ТАСС.
Во время лекции в «Звездном лектории» на фестивале «Наука 0+» ученый отметила, что заболевание получило широкую известность, хотя встречается редко. В качестве примера она назвала север Африки, где частота достигает 5,6%, а также несколько северных стран и отдельные регионы Северной Индии.
Бужилова подчеркнула, что люди генетически приспособлены к употреблению глютеновой пищи. При этом непереносимость молочных продуктов, по ее словам, распространена сильнее.
Фестиваль «Наука 0+» проходит в России и за рубежом с 2006 года по инициативе ректора МГУ Виктора Садовничего. В Москве его организуют правительство столицы, Минобрнауки РФ и МГУ имени М. В. Ломоносова при поддержке Российской академии наук.
С 9 по 11 октября на 300 площадках Москвы запланировано более 10 тыс. мероприятий. В программу входят лекции, мастер-классы, научные шоу, выставки, телемосты, кинопоказы, соревнования роботов, экскурсии и интеллектуальные состязания.