Гастроэнтеролог Уилл Булсевич подчеркнул важность употребления ферментированных продуктов для здоровья желудочно-кишечного тракта. По его словам, в процессе приготовления таких продуктов образуются пробиотики, благотворно влияющие на пищеварение.
Эксперт особо отметил пользу квашеной капусты и корейского блюда кимчи. Эти продукты богаты антиоксидантами, витамином С, клетчаткой, а также пре- и пробиотиками. Регулярное употребление квашеной капусты и кимчи способствует улучшению пищеварения, поддержанию здоровой микрофлоры кишечника и укреплению иммунной системы.
Булсевич также обратил внимание на дополнительные преимущества кимчи для тех, кто стремится снизить вес. По его словам, этот продукт помогает уменьшить количество жировых отложений в области живота и снижает риск развития сахарного диабета второго типа.
Таким образом, включение в рацион ферментированных продуктов, особенно квашеной капусты и кимчи, может стать простым, но эффективным способом улучшения общего состояния здоровья и пищеварения.
Источник: lenta.ru
