Полифенолы винограда могут помогать защищать мозг от возрастных изменений и поддерживать когнитивные способности. К такому выводу пришли исследователи Университета Восточной Англии, изучившие результаты работ о влиянии винограда и его компонентов на мозг. Обзор ученых опубликован в журнале Nutrients.
Речь идет о веществах, которые способны снижать воспалительные процессы и окислительный стресс. Кроме того, полифенолы могут поддерживать состояние сосудов и работу нервных клеток. Именно с этими механизмами ученые связывают возможное положительное влияние виноградных компонентов на память и другие когнитивные функции.
В одном из рассмотренных исследований участвовали 143 человека от 60 до 80 лет с легкими когнитивными нарушениями. На протяжении шести месяцев они принимали экстракт винограда и черники либо плацебо. У участников первой группы сильнее выросли скорость обработки информации и способность к обучению.
Другое испытание продолжалось 12 недель и включало 96 пожилых людей. После приема экстракта винограда у них улучшились память, внимание, речь и зрительно-пространственные способности. Некоторые положительные изменения исследователи заметили уже через две недели.
Авторы подчеркнули, что выявленные эффекты относятся именно к полифенолам винограда. Полученные результаты не подтверждают пользу употребления вина. Ранее ученые также установили, что избыточный вес в подростковом возрасте может ускорять биологическое старение организма, сообщала «Лента.ру».