Исследование жителей Нанкина показало связь между употреблением мяса в рекомендованном количестве и более низкой вероятностью старческой хрупкости. Результаты работы китайских ученых опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition. Авторы подчеркивают, что речь идет о выявленной взаимосвязи, а не о доказанном профилактическом эффекте мяса.
В исследовании участвовали 5484 человека в возрасте от 60 лет. Специалисты изучили рацион добровольцев и оценили их физическое состояние. Особое внимание уделялось признакам старческой хрупкости — состояния, при котором человеку становится сложнее сохранять силу и выполнять повседневные нагрузки.
Признаки хрупкости обнаружили у 16,9% участников. Показатель заметно различался в зависимости от возраста. Среди относительно молодых представителей старшей возрастной группы состояние встречалось в 13,2% случаев, а среди самых пожилых участников — уже в 32,8%.
Участники, употреблявшие рекомендованное количество мяса, сталкивались со старческой хрупкостью примерно на 30% реже, чем люди, чей рацион содержал меньше этого продукта. Такая связь сохранялась после учета других факторов, способных влиять на физическое состояние. При этом исследование не позволяет утверждать, что мясо напрямую предотвращает развитие хрупкости.
Работу провели китайские ученые на базе данных о жителях Нанкина. Как сообщает «Московский комсомолец», исследователи сопоставили особенности питания участников с результатами оценки их физического состояния.