Недавнее исследование, проведенное учеными из Массачусетской больницы общего профиля, выявило связь между употреблением ультраобработанной пищи и повышенным риском развития инсульта. Анализ рациона питания более 30 тысяч человек в возрасте от 45 лет показал, что регулярное потребление фастфуда, чипсов, мороженого и сладких газированных напитков может увеличить вероятность возникновения инсульта на 8%.
В ходе исследования у 768 участников были диагностированы когнитивные нарушения, а у 1108 человек произошел инсульт. Ученые отметили, что при соблюдении правильного питания риск инсульта снижается на 9%.
Доктор медицинских наук Михаил Гинзбург, известный врач-диетолог, подчеркнул важность употребления зелени для здоровья организма. Он также рекомендовал ограничить потребление картофеля из-за высокого содержания в нем быстрых углеводов, которые могут негативно влиять на здоровье.
Эти данные подтверждают важность сбалансированного питания для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и поддержания когнитивных функций мозга. Специалисты советуют отдавать предпочтение натуральным продуктам и минимизировать употребление ультраобработанной пищи.
Источник: lenta.ru
