Москвичам рекомендовано отказаться от салатов с лобио и тунцом

Москвичам рекомендовано отказаться от салатов с лобио и тунцом

Управление Роспотребнадзора по Москве рекомендовало жителям столицы воздержаться от употребления продуктов «Салат лобио» и «Салат с тунцом, фасолью и яблоком», производимых компаниями ООО «ЛОКАЛКИТЧЕН» и ООО «Гастропорт». Об этом ведомство сообщило в своем Telegram-канале.

Рекомендации связаны с зафиксированными случаями отравления среди покупателей этих салатов. Реализация продукции приостановлена до завершения санитарно-эпидемиологического расследования. Специалисты Роспотребнадзора контролируют ситуацию.

15 июня стало известно о госпитализации нескольких москвичей с симптомами ботулизма, двое из которых подключены к аппаратам искусственной вентиляции легких. Трое пострадавших употребляли консервы с тунцом, двое — грузинское блюдо лобио из вакуумной упаковки.

Ботулизм — серьезное заболевание, поражающее нервную систему. Основным источником ботулотоксинов часто являются консервы, приготовленные с нарушениями технологических норм.

Science XXI