В конце августа 2026 года основные овощи из «борщевого набора» в российских магазинах стоили на 20–38% больше, чем годом ранее. На рост цен повлияли сокращение посевных площадей после снижения цен в прошлом сезоне и увеличение расходов аграриев. Кроме того, доставка продукции подорожала из-за нехватки топлива, а затраты на рабочую силу выросли на фоне ужесточения миграционной политики.
По данным NTech, с 24 по 30 августа килограмм капусты в среднем продавался за 28 рублей. За год она подорожала на 38%, показав самый заметный рост среди отслеживаемых овощей. Свекла прибавила 32% и достигла 35,4 рубля за килограмм.
Картофель за год стал дороже на 30%, его средняя цена составила 41,5 рубля за килограмм. Морковь подорожала на 20%, до 43,5 рубля. Стоимость лука увеличилась на 32% и достигла 45,2 рубля за килограмм.
Рост цен подтверждают и данные Росстата. На 31 августа картофель подорожал за год на 35,3%, до 46,7 рубля за килограмм, а капуста — на 35,2%, до 46,7 рубля. Лук прибавил 27,2%, до 57 рублей, свекла — 20,4%, до 51,6 рубля.
Морковь, по оценке ведомства, стала дороже на 17,7%, до 58,5 рубля за килограмм. Помидоры за тот же период прибавили 24,2%, достигнув 165,9 рубля за килограмм, сообщает «Коммерсантъ».
