Мужчинам с неметастатическим раком предстательной железы может помочь корректировка рациона после постановки диагноза. К такому выводу пришли исследователи Научно-исследовательского института Медицинского центра университета Макгилла и Гарвардского университета. Ученые считают, что животные и насыщенные жиры стоит чаще заменять растительными источниками жиров.
Специалисты изучили данные около 5000 пациентов с неметастатическим раком простаты, за которыми наблюдали почти 13 лет. За этот период умерли 3040 участников исследования. Из них 803 человека скончались от сердечно-сосудистых заболеваний, 499 — от других онкологических болезней, 441 — от рака предстательной железы.
Исследование показало связь между составом жиров в питании и долгосрочной выживаемостью. У пациентов с наибольшим потреблением насыщенных животных жиров смертность за время наблюдения была на 24% выше, чем у тех, кто употреблял их меньше. Особенно заметной оказалась связь с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Замена 10% калорий, получаемых из животных жиров, на растительные жиры может снизить риск смерти на 16%. К животным жирам относятся сало, жирное мясо, жирные молочные продукты, колбасы и сосиски. В качестве альтернативы ученые назвали оливковое масло, авокадо и орехи.
Если заменить 5% калорий из насыщенных жиров на мононенасыщенные, риск смерти может уменьшиться на 20%. Источниками насыщенных жиров, помимо мясных продуктов, являются пальмовое и кокосовое масла, которые нередко используют при производстве фастфуда и полуфабрикатов. Более полезными вариантами исследователи считают рыбу и растительные масла, включая оливковое, рапсовое, кунжутное и горчичное.
Авторы работы подчеркнули, что пациентам не обязательно полностью сокращать количество жиров в рационе. Главное — выбирать более полезные продукты, отдавая предпочтение растительным маслам, орехам, семенам и авокадо. По мнению ученых, защита сердечно-сосудистой системы и общего здоровья должна быть частью лечения рака простаты.
