Специалисты объяснили, как правильно употреблять чай

Специалисты объяснили, как правильно употреблять чай

Чай появился в России благодаря казачьим атаманам Петру и Ялышеву, которые привезли его из Китая в 1567 году. Спустя полвека чай стал доступен царскому двору, а массовое распространение получил лишь в конце XIX века. В то время чаепитие было признаком достатка, особенно среди купцов.

Чай считается лекарством с древних времен. Он помогает успокаивать нервы, улучшает усвоение лекарств, укрепляет стенки сосудов, очищает печень и почки. Чай также способствует выведению токсинов и улучшает состояние кожи.

Сорта чая различаются по степени ферментации. Зеленый и белый чаи имеют наибольшие целебные свойства, а черный и пуэр – наименьшие. Основные вещества, влияющие на аромат и цвет чая, – это полифенолы, алкалоиды и эфирные масла. Черный чай подвергается максимальной ферментации, поэтому его химический состав значительно отличается от зеленого чая.

Пить чай лучше в умеренных количествах – 2-4 порции в день. Он помогает снизить риск некоторых видов рака, но чрезмерное употребление может вызвать проблемы с желудком и зубами. Злоупотребление чаем также может привести к повышению артериального давления и развитию остеопороза.

Чайный кофеин медленнее усваивается организмом, чем кофейный, и поэтому менее вреден. Однако следует помнить, что крепкий чай и его злоупотребление могут привести к различным проблемам со здоровьем, включая повреждение зубной эмали и повышение тревожности.

naked-science.ru

Science XXI