Новое исследование показало, что некоторые продукты питания могут повышать или снижать риск развития диабета 1 типа у детей, предрасположенных к этому заболеванию.
Ученые из Финского института здравоохранения и социального обеспечения проанализировали рацион питания более 5600 финских детей с генетической предрасположенностью к диабету 1 типа. Наблюдение за детьми велось с рождения до 6-летнего возраста.
Результаты показали, что употребление бананов, овсянки и йогурта было связано с повышенным риском развития диабета. Также фактором риска оказалась пшеница.
В то же время употребление ягод, таких как клубника, черника, малина и смородина, наоборот, снижало вероятность возникновения заболевания. Защитный эффект также оказывали некоторые овощи, в частности брокколи, цветная капуста и белокочанная капуста.
Руководитель исследования профессор Суви Виртанен отметила, что наличие следов пестицидов в некоторых фруктах может объяснять, почему одни из них повышают риск диабета, а другие снижают. Ягоды, как правило, не содержат пестицидов.
Ученые подчеркивают, что пока рано давать какие-либо рекомендации по питанию младенцев и детей на основе этих результатов. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы выяснить, какие именно факторы в продуктах ответственны за обнаруженные связи.
