Фестиваль местной гастрономии «Крошево» запланирован в Боровичах на 26 сентября. Его программа посвящена традициям Новгородской области и приготовлению блюд из зеленых капустных листьев.
На площадке установят 800-литровый чан, предназначенный для серых щей. «Новгородские ведомости» сообщают, что одной из главных тем мероприятия станет традиционная заготовка крошева.
Команды также примут участие в «Капустной зарубе» на мосту Белелюбского. Участникам предстоит соревноваться в рубке капусты, демонстрируя способ приготовления основы для традиционного блюда.