Распространение препаратов для снижения веса становится дополнительным фактором давления на винодельческую отрасль Италии, уже испытывающую сокращение спроса. Такую оценку дал главный редактор издания о гастрономическом и ресторанном бизнесе Italia a Tavola Альберто Лупини в беседе с РИА Новости. Эксперт объяснил, что эти средства могут уменьшать не только аппетит, но и желание употреблять алкоголь.
Согласно августовскому отчету Итальянского агентства по лекарственным средствам AIFA, в 2025 году расходы граждан на семаглутид и тирзепатид за собственный счет увеличились на 75,8%. Количество приобретений таких препаратов выросло на 85,7%. Аналитики YouGov оценили число семей в Италии, использующих подобные средства, почти в миллион.
На итальянском рынке вина снижение спроса наблюдалось и прежде. Федерация производителей вина и крепкого алкоголя Federvini сообщила, что в 2025 году количество заказов алкогольных напитков в заведениях питания уменьшилось на 5,5% относительно 2024 года. По совместному исследованию федерации предприятий общественного питания FIPE и союза виноделов UIV, 53% рестораторов столкнулись с затруднениями при продаже вина.
Лупини назвал среди других причин происходящего распространение здорового образа жизни и высокие цены на алкоголь в ресторанах. По его оценке, популярность лекарств для похудения способна также сократить заказы закусок и десертов. В ответ заведениям, считает эксперт, может потребоваться изменение меню и способов обслуживания гостей.
В качестве возможных решений он предложил половинные порции, небольшие блюда, укороченные дегустационные наборы и более гибкие условия заказа. Опрос Noto Sondaggi также показал изменение покупательских привычек: 35% респондентов сообщили, что стали пить меньше вина либо совсем перестали его покупать. Среди продуктов, от покупки которых итальянцы чаще отказываются в магазинах, вино оказалось на первом месте.