Система лечебных диет, разработанная в советское время, утратила свою актуальность и эффективность в борьбе с заболеваниями, а также может негативно влиять на качество жизни пациентов. Такое мнение высказали специалисты в области гастроэнтерологии и нутрициологии.
Врач-гастроэнтеролог Ольга Горячева отметила, что даже при серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта сегодня не существует строгих диетических ограничений. Она подчеркнула, что использование номерных столов по системе Певзнера является устаревшим подходом, который не способствует улучшению состояния пациентов.
Система лечебных диет, разработанная Певзнером в 1920 году, включает 15 различных столов, каждый из которых предназначен для лечения определенного заболевания. Однако за прошедшее столетие появились новые исследования, которые существенно изменили представления о правильном питании и его влиянии на здоровье человека.
Нутрициолог Елена Давыдова обратила внимание на то, что диеты по Певзнеру часто предлагают ограниченный набор продуктов, что может привести к дефициту питательных веществ. Кроме того, жесткие ограничения не учитывают индивидуальные особенности организма, такие как уровень физической активности, возраст и культурные предпочтения. Это может затруднить соблюдение диеты и негативно сказаться на качестве жизни пациента.
Специалисты рекомендуют ориентироваться на современные подходы к питанию, основанные на научных данных и учитывающие индивидуальные потребности каждого пациента. Такой подход позволяет разработать более эффективную и комфортную для человека систему питания, способствующую улучшению его здоровья.
Источник: gazeta.ru
