Учёные из ФИЦ «Фундаментальные основы биотехнологии» РАН нашли способ получать удобрения из кератина — белка, который содержится в шерсти, перьях и когтях позвоночных животных. Об этом сообщили в пресс-службе РАН. Такие отходы в больших объёмах накапливаются на разных производствах.
Чтобы выделить из кератина аминокислоты, пригодные для подкормки семян культурных растений, отходы животноводства нужно предварительно обработать. В ходе эксперимента исследователи взяли овечью шерсть и выделили из неё кератин, нагревая сырьё в воде под высоким давлением. Затем белок расщепили на мелкие фрагменты — пептиды и аминокислоты, чтобы растения могли усваивать продукт.
Для расщепления изучили 6 отечественных ферментных препаратов: пенициллопепсин, протосубтилин, кератиназу, протозим, протозим Н и протозим С. Как отметили авторы работы, эффективнее всего подействовал протозим С. Полученные пептиды и аминокислоты использовали для удобрения редиса.
В результате вес корней растений вырос на 57–68% по сравнению с контрольной группой, а стеблей — на 45–83%. Длина надземной части увеличилась на 30–70%, также стало больше хлорофиллов (зелёных пигментов) в листьях и каротиноидов (жёлто-оранжевых пигментов), которые защищают растение от избытка света.
Полученные результаты можно применять и для удобрения других растений без химикатов, попутно помогая решить проблему утилизации отходов птицефабрик и ферм. Следующим шагом учёные планируют проверить, как обработанный ферментами кератин влияет на почвенный микробиом. Есть большой шанс, что обогащённый микробиом тоже будет способствовать росту растений, пишет МК.