Регулярное присутствие в рационе сосисок, сладких сухих завтраков и полуфабрикатов может отрицательно сказываться на состоянии кишечной микробиоты и работе защитных механизмов организма. Об этом «Известиям» сообщила кандидат медицинских наук, врач аллерголог-иммунолог Алена Кузнецова. По ее словам, иммунная система кишечника постоянно взаимодействует с микроорганизмами, которые помогают регулировать иммунные реакции и контролировать воспалительные процессы.
При длительном несбалансированном питании эта взаимосвязь может нарушаться. При этом состав микробиома способен изменяться после перехода на другой рацион. Более здоровое питание может уменьшить содержание воспалительных белков, однако при наличии заболеваний одного изменения рациона бывает недостаточно и может потребоваться специальное лечение.