Южнокорейские исследователи изучили способность бактерии Leuconostoc mesenteroides CBA3656, выделенной из кимчи, связывать частицы полистирольного нанопластика. В стандартных лабораторных условиях показатель адсорбции достигал 87%. В среде, имитирующей кишечник, бактерия сохраняла способность связывать 57% частиц.
Как сообщает Scientica со ссылкой на Всемирный институт кимчи, контрольный штамм в имитации кишечника связывал только 3% нанопластика. Исследователи также провели эксперименты на мышах без собственной кишечной микрофлоры. После введения CBA3656 ученые оценивали выведение нанопластика.
Работа рассматривает бактериальный штамм как возможный инструмент для снижения накопления нанопластика в желудочно-кишечном тракте. Полученные данные пока относятся к лабораторным и животным моделям. Для оценки применения у людей потребуются дополнительные исследования.