Специалисты в области диетологии обнаружили уникальные свойства куркумы в борьбе со стрессом. Диетолог и автор книги «Eat to Sleep» Карман Мейер указывает на значительную роль этой специи в снижении уровня стресса. Научные исследования, представленные в издании Frontiers in Public Health, подтверждают положительное воздействие куркумина — главного активного компонента куркумы, сообщает РязаньОнлайн.
Основательница Real Life Nutritionist, диетолог Миранда Галати подчеркивает особую значимость куркумина в снижении воспаления, которое часто сопровождает хронический стресс. Антиоксидантные свойства этого вещества помогают улучшать настроение и противодействовать развитию депрессивных состояний, делая куркуму важным компонентом здорового образа жизни.
Специалисты предлагают различные способы включения куркумы в ежедневный рацион. Карман Мейер рекомендует использовать ее при приготовлении карри или добавлять в золотое молоко с кленовым сиропом и черным перцем. Исследования, проведенные группой ученых во главе с Хейдари Хейдаром, показали, что пиперин из черного перца существенно улучшает усвоение куркумина. Диетологи также советуют добавлять куркуму в блюда из запеченных овощей, смузи или использовать как приправу для тостов и попкорна.
Эксперты отмечают, что куркума, несмотря на свои полезные свойства, не является единственным решением проблемы стресса. Для эффективного управления стрессом необходим комплексный подход, включающий физическую активность, медитативные практики, полноценный сон и правильное питание. Перед началом приема куркумы в качестве добавки рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.