Анастасия Колчина — диетолог, кандидат медицинских наук и ассистент кафедры госпитальной педиатрии ПИМУ — дала рекомендации по безопасному употреблению консервированных овощей.
По её мнению, оптимальное количество таких овощей за один приём пищи — не более 200 грамм. Употреблять их стоит не чаще трёх раз в неделю. Такого объёма достаточно для того, чтобы организм получил необходимые витамины и минералы.
Для людей с гипертонией рекомендации более строгие: им следует ограничиться 100 граммами солёных овощей не чаще одного раза в неделю, поскольку в таких продуктах содержится много соли.
Специалист также отметила, что маринованные овощи противопоказаны людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит и язвенная болезнь. Кроме того, их следует исключить из рациона при сахарном диабете.
Таким образом, консервированные овощи полезны, но их употребление требует умеренности и учёта индивидуальных особенностей здоровья.
Источник: livennov.ru
