Фрукты следует мыть перед употреблением, поскольку во время длительной перевозки на их поверхности накапливаются пыль и грязь. Об этом диетолог Антон Поляков рассказал в беседе с aif.ru.
Особенно опасной немытая поверхность становится при нарезании плода. Загрязнения могут попасть на мякоть, после чего употребление продукта способно привести к кишечной инфекции или пищевому отравлению.
По словам специалиста, грязные фрукты могут быть связаны с риском сальмонеллёза, дизентерии, ротавирусной и норовирусной инфекций. Также среди возможных заболеваний он назвал вирусный гепатит А и паразитарные инфекции, включая аскаридоз и заражение острицами.
Ранее Антон Поляков объяснял, нужно ли мыть апельсины и мандарины. Вопрос особенно актуален для цитрусовых, поверхность которых также соприкасается с загрязнениями во время транспортировки.