Диетологи выделили несколько видов сыра, которые благоприятно влияют на здоровье человека и способствуют долголетию. Эти сорта отличаются особым составом и высокой питательной ценностью.
Чеддер выделяется среди других сортов благодаря своей отличной усвояемости организмом. В его составе присутствуют важнейшие элементы: кальций, витамины группы А и В12, цинк и селен. Особую ценность представляет содержащаяся в нем аминокислота лейцин, которая помогает мышечной ткани восстанавливаться и расти, сообщает Доктор Питер.
Фета заслуживает внимания благодаря низкой калорийности и высокому содержанию фосфора. Употребление одной порции этого сыра способно обеспечить организм половиной суточной нормы фосфора, необходимого для поддержания здоровья зубов и костной системы.
Пармезан характеризуется высоким содержанием белка и кальция. Достаточно употребить всего 30 граммов этого сыра, чтобы получить четверть суточной нормы этих важных веществ. Специалисты рекомендуют умеренное потребление пармезана из-за повышенного содержания соли.
Козий сыр представляет особый интерес для тех, кто следит за потреблением углеводов, поскольку не содержит их совсем. Этот вид сыра богат медью и рибофлавином, что положительно сказывается на метаболизме и функционировании нервной системы. При этом важно учитывать, что содержание кальция в нем ниже, чем в других сортах сыра.
Регулярное употребление этих сортов сыра в умеренных количествах способствует укреплению защитных сил организма, обогащает его необходимыми питательными веществами и улучшает работу пищеварительной системы.
