Эксперимент показал, что кетодиета замедляет старение мозга

Эксперимент показал, что кетодиета замедляет старение мозга

Кристиан Гонсалес-Бийо — профессор биологии из Университета Чили и Института Бака в Калифорнии. В интервью Newsweek он рассказал, что кетогенная диета может замедлить старение мозга и улучшить память.

По словам профессора, эффективность диеты пока подтверждена только в экспериментах с мышами. Однако результаты исследования могут помочь в разработке новых методов улучшения работы мозга у пожилых людей.

Кетогенная диета изменяет основной источник энергии для клеток, заменяя углеводы жирами. Это вызывает метаболический сдвиг, при котором клетки начинают функционировать на основе жиров. Профессор объяснил, что такой сдвиг, называемый кетозом, достигается, когда 75% рациона составляют жиры. Он также предположил, что в состоянии кетоза на молекулярном уровне происходят изменения, улучшающие связи между клетками мозга, отвечающими за память.

Однако профессор предупредил, что большинству людей трудно соблюдать кетодиету из-за строгих ограничений в питании. Кроме того, существует риск развития расстройств пищевого поведения. Долгое соблюдение кетодиеты может нарушить баланс жирных кислот и холестерина, что повышает риск заболеваний печени и сердца.

Существуют стратегии, позволяющие смягчить эти проблемы путём предоставления кетоновых тел без необходимости придерживаться диеты с высоким содержанием жиров. Это направление требует дальнейшего исследования для оценки его эффективности в долгосрочной перспективе.

Science XXI