Эксперты в области здравоохранения выделили ряд продуктов, способствующих улучшению работы мозга и снижению риска развития деменции. Исследования подтверждают, что питание оказывает существенное влияние на здоровье мозга. По словам доктора Роберта Мелилло, мозг потребляет около 20% калорий, несмотря на то, что составляет лишь 2% массы тела, сообщает Yahoo Lifestyle.
Среди продуктов, благотворно влияющих на работу мозга, эксперты отмечают авокадо, брокколи и чернику. Брокколи содержит сульфорафан, обладающий противовоспалительными свойствами и защищающий нервную систему. Черника богата флавоноидами, которые улучшают мозговое кровообращение и замедляют когнитивный спад у пожилых людей.
Жирная рыба, такая как тунец, также полезна для мозга. Она содержит аминокислоту тирозин, необходимую для синтеза нейромедиаторов. Специи, в частности куркума и имбирь, обладают противовоспалительными свойствами и могут защищать нейроны от окислительного стресса.
Ферментированные продукты, включая кимчи, кефир, комбучу и йогурт, поддерживают здоровье кишечника, что косвенно влияет на функционирование мозга. Эксперты подчеркивают важность здорового микробиома для профилактики возрастных заболеваний, в том числе связанных с когнитивными функциями.
