Врач-гастроэнтеролог Лаборатории “Гемотест” Екатерина Кашух предостерегает осторожно относиться к употреблению некоторых овощей и фруктов, таких как помидоры и клубника. Она объясняет, что хотя овощи и фрукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, некоторые из них могут негативно влиять на желудочно-кишечный тракт или вызывать аллергические реакции, пишет Газета.ru.
Самыми полезными овощами считаются некрахмалистые овощи, такие как разные сорта капусты, огурцы, кабачки, зелень, петрушка и другие. Они содержат мало калорий и углеводов, а также важные вещества, которые поддерживают иммунитет и здоровье сердечно-сосудистой системы.
Однако крахмалистые овощи, включая картофель, кукурузу и тыкву, содержат больше углеводов и могут быстро повышать уровень сахара в крови. Врач рекомендует ограничивать их употребление для людей с сахарным диабетом или тем, кто хочет похудеть.
Помидоры, перец и баклажаны также следует употреблять с осторожностью, так как они содержат небольшие количества ядовитого вещества соланина, которое может вызывать пищевую непереносимость или аллергические реакции у некоторых людей. Однако, помидоры и другие пасленовые овощи богаты витаминами и полезными веществами, поэтому их исключать из рациона не следует.
В отношении фруктов и ягод, рекомендуется быть осторожными с клубникой, малиной, бананами и цитрусовыми. Они содержат высокое количество гистамина, который может вызывать симптомы, похожие на аллергию. Врач предупреждает, что слишком большое количество таких фруктов может вызывать покраснения, зуд, слезотечение и боли в животе даже у людей, не склонных к аллерг
Екатерина Кашух рекомендует включать разнообразные овощи и фрукты в рацион, учитывая индивидуальные особенности здоровья. Чем больше разнообразия, тем больше пользы для организма.
