Матча может содержать больше кофеина, L-теанина и катехинов, чем кофе. Об этом гастроэнтеролог Дарья Липовая рассказала «Газете.Ru». По словам врача, L-теанин смягчает действие кофеина, поэтому после употребления напитка не возникает столь резкого подъема бодрости с последующим спадом.
Однако рассчитывать на сохранение энергии в течение всего дня не стоит. Как отметила Липовая, содержание кофеина зависит от сорта и объема порции, а чашка матчи иногда содержит его не меньше, чем кофе. Поэтому напиток не гарантирует более длительный стимулирующий эффект.
Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта следует употреблять матчу с осторожностью. Кофеин и танины способны раздражать слизистую оболочку, вызывая изжогу, тошноту и неприятные ощущения. Особое внимание, по словам гастроэнтеролога, необходимо пациентам с рефлюксом, гастритом и язвенной болезнью.
Ограничения касаются и людей, склонных к анемии. Танины могут мешать усвоению железа, подчеркнула специалист. Поэтому таким пациентам стоит внимательнее относиться к количеству выпитой матчи.
Липовая посоветовала пить напиток после еды и ограничиться одной-двумя чашками в сутки. Она также напомнила, что матча не может заменить полноценный сон и регулярное питание.