Российские мухоморы стали популярным экспортным товаром, привлекая покупателей со всего мира, включая США и Филиппины. Пермский край неожиданно превратился в крупнейшего экспортера этих грибов. По данным Россельхознадзора, в прошлом году были оформлены сертификаты на отправку 565 килограммов сушеных мухоморов в Киргизию, Филиппины и США, сообщает «Комсомольская правда«.
Пермский предприниматель Александр Закиров стал первопроходцем в этом бизнесе, официально поставив мухоморы за границу. На его складе хранится около 150 килограммов этих грибов. В прошлом году компания Закирова насушила 2,5 тонны мухоморов, но в этом году ожидается урожай всего около полутонны. Процесс сушки грибов происходит в специальных шкафах-дегидраторах пермского производства, стоимостью 750 тысяч рублей за штуку.
Спрос на мухоморы резко возрос во время пандемии 2020 года, когда люди начали искать альтернативные методы лечения. С тех пор интерес к этим грибам только растет. Сегодня интернет пестрит объявлениями о продаже мухоморных шляпок и различных продуктов на их основе, включая настои, экстракты, мази и кремы.
Особую популярность приобрел так называемый «микродозинг» — употребление небольших доз перемолотого мухомора в капсулах. Продавцы утверждают, что такое потребление якобы снимает усталость, помогает избавиться от раздражительности и повышает работоспособность. Однако врачи и микологи предупреждают, что никаких научных доказательств лечебных свойств мухомора нет.
Сбор и продажа мухоморов стали существенным источником дохода для жителей сельской местности. Некоторые семьи зарабатывают на этом до 2 миллионов рублей за сезон. Однако экспорт мухоморов сталкивается с бюрократическими препятствиями из-за неопределенного статуса этого продукта в российском законодательстве.
Несмотря на растущую популярность, специалисты предупреждают о потенциальной опасности употребления мухоморов. Врачи отмечают, что токсичные вещества гриба могут накапливаться в организме и негативно влиять на работу сердца, дыхание и репродуктивную функцию. Микологи также подчеркивают, что мухомор остается ядовитым грибом, воздействующим на центральную нервную систему, и экспериментировать с ним не следует.